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Erasmo Alvarado, Productor de Ají
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Personeros Proají, Red Productiva Productores de Ají
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El Proyecto Red Productiva de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, USAID, dentro del apoyo a cadenas productivas en el país, finalizó, el lunes 25 de mayo, su apoyo al proyecto “USO DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS PARA TENER ACCESO A MERCADOS DE EXPORTACIÓN” dentro de la cadena productiva de AJI. Este evento se realizó en la Planta de Proaji de la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas.
El Proyecto Red Productiva, financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, USAID, e implementado por CARANA Corporation, desarrolló la cadena productiva de Ají, conjuntamente con la empresa ancla PROAJÍ, con énfasis en el "Uso de buenas prácticas agrícolas para tener acceso a mercados de exportación". Proaji, empresa “ancla” con más de 30 años de experiencia en el procesamiento y exportación de ají, tabasco y otras variedades de ají.
El Proyecto Red Productiva apoyó las actividades de la empresa ancla para hacerla más eficiente y apoyar la producción de micro productores para que puedan vender todo el ají que produzcan, garantizando un ingreso interesante para el productor. Proaji entregó semilla seleccionada para respaldar una producción óptima.
La capacitación y asistencia técnica para un manejo adecuado del cultivo, del producto y de la post cosecha son claves al momento de procesar productos para la exportación, con la asistencia técnica del Proyecto Red Productiva se capacitaron 285 productores en Buenas Prácticas Agrícolas y manejo integral del cultivo, incrementando de esta manera 281 hectáreas de cultivos.
Proaji con el apoyo de Red Productiva obtuvo la ISO 22000-2000, para acceder a mercados internacionales...elaboraron un plan de difusión para la siembra de ají en las zonas de influencia del proyecto incrementando de esta forma 1790 plazas de empleo directos y un aumento del impacto en empleo familiar de 5297 personas cultivadoras de ají.
El Proyecto Red Productiva a través del Uso de Buenas Prácticas Agrícolas para tener acceso a mercados de exportación ha conseguido, en la cadena productiva de ají incrementar la productividad, el uso de buenas prácticas y mejorar la calidad de sus productos, que son la base de una cadena competitiva con acceso a los estándares de la demanda internacional.
El objetivo de Red Productiva en el desarrollo de cadenas productivas es cofinanciar asistencia técnica a micro, pequeñas y medias empresas, llamadas MIPYMEs, vinculadas con una empresa “ancla”—una empresa grande que tiene mercados NACIONALES O DE EXPORTACION , un número significativo de MIPYMEs entre sus proveedores y el compromiso de co-financiar un proyecto para desarrollar la capacidad de sus proveedores.
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